Приготовить настоящий тирамису возможно только в Италии, ведь для этого десерта требуются исключительно итальянские ингредиенты - сыр маскарпоне из Ломбардии, воздушное итальянское печенье савойарди, вино Марсал из Сицилии.Благодаря утонченному рецепту, составу и технологии приготовления этот изысканный итальянский десерт имеет необыкновенный нежный вкус и умеренную сладость.
В переводе с итальянского "tira mi su" означает "взбодри меня", "подними меня вверх". По разным версиям, название возникло из-за высокого энергетического заряда этого десерта, как чрезвычайно питательной и восстанавливающей еды.
Существует и одна интересная старая легенда.
Владелец одной итальянской гостиницы в районе города Тревизо, имел хороший запас панеттоне (легкого пирога), привезенного из Милана, но не пользующегося популярностью у клиентов. И однажды, он решил нарезать панеттоне на кусочки, обмакнуть его в кофе, наполнить его кремом из забаглиона и маскарпоне и покрыть горьким какао. Однажды ночью мимо проходил молодой человек, который любил проводить много времени в компании дам, которые остановились в таверне. Когда он попробовал «новый десерт», он почувствовал себя таким бодрым, что провел всю ночь в таверне! Одобрение джентльмена с "десертом, который его поднял" определило успех рецепта!
Так или иначе, тирамису - известный во всем мире и всеми любимый десерт.
Интернет-магазин Десертация предлагает своим покупателям настоящий итальянский тирамису ТМ Мartinucci.
Назад к списку